文章插图
1、海蟹2只 ， 花蛤蜊100克 ， 草虾7只 ， 乌贼100克，茼蒿菜100克，海菜少量，韓式海货辣椒酱适当，韩国辣白菜适当，大葱2根，蒜头适当，姜适当，米酒少量，黑胡椒粉少量 。
2、海蟹要在水里泡5-10分钟，用旧软毛牙刷清洗，每一个间隙必须刷干净 。
3、蛤蜊需要用温盐水泡，让它将细沙吐出来 ， 我们能够根据拌和，加速吐沙速率，还记得要反复鱼缸换水 。
4、乌贼用生盐手洗 ， 裁开头部，将里边的内脏器官等掏干净，丢掉 ， 切割成适合的尺寸 。将葱切条，姜切一片，预留 。
5、在锅中添加适量的水 ， 添加适量韓式海货辣椒酱，将活虾放进，略煮一会儿 。
6、等虾掉色后 ， 将海蟹、蛤蜊、乌贼和茼蒿菜放进锅中，煮至烧开 。
7、将葱、姜、蒜、酸菜放进汤中，添加适量米酒和少量黑胡椒粉 。
【螃蟹海鲜汤的做法窍门 螃蟹海鲜汤怎么做】8、起锅时将海菜剪下来，撒在汤中就可以 。
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