【尖椒茄子包子怎么做】
文章插图
步骤如下:
材料:
长茄子1个,尖椒4个,葱、姜、蒜、盐、糖、耗油、香油、花椒油、花生油、五香粉、熟芝麻、虾粉适量,面粉260克,发酵粉5克,泡达粉1克 。
做法如下:
1、茄子洗净切小?。?用盐水浸泡 , 挤干水备用 。
2、尖椒洗净切碎 , 比茄子丁小 。
3、葱、姜、大蒜切末 。
4、茄子丁、尖椒碎、葱、姜、蒜末混合 , 加盐、糖、耗油、生抽、五香粉、香油、花椒油、花生油拌匀 。
5、将拌好的馅料用锅小火炒至茄子变软 , 倒掉
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