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西葫芦虽然里面有葫芦两个字 ， 但是它的外形还是和葫芦相差比较大 。鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 经常可以和各种蔬菜炒 ， 比如青椒、西红柿 ， 那么西葫芦炒鸡蛋会中毒吗？一起来看看吧 。
西葫芦炒鸡蛋会中毒吗不会哟 。既不会食物中毒也不会造成营养的流失！
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品 。这道菜做法简单 ， 营养丰富 。
西葫芦和鸡蛋 ， 这两个食品都比较“单纯” ， 不含有这样那样的生物碱 ， 甙 ， 等这类比较复杂且人们通常认知不多的物质 ， 因此 ， 它们之间不存在“配伍”的问题 ， 换言之 ， 在一起食用没有任何可能的坏处 。
从所含营养来看 ， 西葫芦是植物食品 ， 含一些维生素C ， B及少量的A ， 糖分 ， 植物蛋白 ， 淀粉 ， 纤维素等 。但配上鸡蛋营养会丰富很多 ， 至少动物蛋白得到了有效补充 。因此 ， 这两菜合炒 ， 应该说比各自单食更健康 。
西葫芦比较嫩 ， 不适合较长时间的烹调 ， 与鸡蛋配菜 ， 也不会过多油炸和高温炒制 ， 因此 ， 这个菜总体上就是健康菜！营养的流失会比其它菜及其它方法烧的菜可能都会少！
西葫芦炒鸡蛋怎么配料做法一1.将西葫芦洗净切好 ， 木耳、红辣椒洗净切好待用 。
2.起油锅 ， 下鸡蛋炒至刚凝结 ， 盛起待用 。
3.在锅里加油 ， 爆香蒜头 ， 依次将尖椒 ， 木耳放入 。
4.西葫芦下锅 。
5.煸炒2分钟 。
6.待锅里的材料熟了之后 ， 下鸡蛋一起炒匀 。
做法二1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油 ， 鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油 ， 放入葱花炒香 ， 西葫芦下锅翻炒 ， 加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅 。
做法三1.西胡洗好 ， 切片 。怎么切随意啦 。不要太厚 。（一分为二 ， 再一分为二 ， 刀斜着切）
2.打两个鸡蛋放入碗中 ， 用筷子打散 ， 打好待用！
3.将所需的所有配料全部备齐 。放一旁待用！此处应该有蒜 ， 可是我家没有了 ， 拿了青椒代替 ， 本人也喜欢青椒的味道 。
4.锅中倒油 ， 待油热倒入鸡蛋 ， 翻炒 ， 炒个半熟即可 。盛入碗中待用 。
5.锅中倒油 ， 油热倒入切好的西胡 ， 一分钟左右放盐少许 ， 酱油少许（为颜色好看）
6.待67分熟时 ， 倒入鸡蛋、醋 。翻炒一会放青椒丝 ， 出锅 。
西葫芦炒鸡蛋的营养价值一般人群均可食用西葫芦炒鸡蛋 ， 但脾胃虚寒的人应少吃 。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。
1、西葫芦富含水分 ， 有润泽肌肤的作用 。
2、西葫芦调节人体代谢 ， 具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂 ， 可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力 ， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4、西葫芦是最好的面食搭配 。西葫芦可以添加到各种面食中来食用 ， 从而降低了从食物中摄取的总热量 。
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