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黑加仑是很常见的果实 ， 随着人们生活水平的不断提高 ， 水果已经逐渐成为人们日常生活中的必需品 ， 黑加仑的外观看起来跟葡萄没什么区别 ， 可是它们的口感却不相同 ， 那么黑加仑到底有什么神奇的功效呢？下面我们一起来看看吧！
黑加仑的介绍
黑加仑的成熟果实为黑色小浆果 ， 内富含维生素C、花青素 ， 可以食用 。也可以加工成果汁 ， 果酱 ， 罐头 ， 饮料等食品 。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质 。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果 。
黑加仑的营养价值【黑加仑是什么 黑加仑有什么营养价值】
1.黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物,在总的碳水化合物中,葡萄糖占43%,果糖占57%,葡萄糖可直接给人体补充能量,果糖不仅能补充能量,还能抑制体内蛋白质的消耗,可用于运动员和体力劳动者的营养补给 。
2.黑加仑中的色素含量很丰富,达4.53%,黑加仑色素是一种水溶性天然色素,属花色苷类,着色力强,主要成份是花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 芸香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 芸香苷四大类 。花青素可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固,从而能预防血管内血小板凝固引起的血栓及动脉硬化 。黑加仑果汁的总酚类含量达到2863mg/100g,抗氧化力达到27.86TEACmmol/100g,赋予其清除体内自由基、延缓机体衰老的功能 。
3.黑加仑中含有丰富的有机酸,尤其以柠檬酸为主 。这些柠檬酸等有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排出体外,而且还能抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,此外还具有增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神、解烦等作用 。
黑加仑的功效
黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果 ， 而是具有多种养生功效 ， 如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能、补血补气及抗衰老等等 。
另外 ， 黑加仑籽中的锌含量高 ， 可作为供锌来源；维生素C的含量极高 ， 明显高于柑橘、山楂 ， 种子中亚油酸含量高 ， 具有降血压 ， 降血脂和抗动脉硬化等作用 。另一种γ-亚麻酸 ， 是人体不能合成的特有成分 ， 可起到抗心血管疾病的作用 ， 多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用 ， 黑加仑叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益 。
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