锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

腌鸭蛋出油最好的配方 咸鸭蛋的腌制方法出油

睿知生活知识

鸭蛋是每个人都爱吃盐鸭蛋 ， 特别是流油的蛋黄，但是想做好就很难 。但是自己做 ， 能节约不少钱，一个生鸭蛋6-7毛 ， 而一个煮好的鸭蛋要1.5或者2元，自己做，可以便宜一半多呢，而且还学会制作美食了，为何不自己尝试做一下呢，今天，我就教大家如何制作咸鸭蛋，最推荐黄土（黄沙）腌制法 。
1.黄土（黄沙）腌制法
黄土1kg、食盐200克、食用油100克、纯净水适量、鸭蛋适量 。把上述食材全部搅拌均匀 ， 成面糊状即可，然后把鸭蛋洗净 ， 表面裹上黄土面糊 ， 装入瓷瓶中，腌制25天,在25天后可以拿出来一个尝一下，如果流油量少，可以多腌制5天即可 ， 最推荐的方法 。
2.食盐五香腌制法
将桂皮1片、八角1克、小茴香2克、花椒2克放入到600克清水中 ， 进行小火煮制20分钟，成为香料水 ， 然后把鸭蛋洗净，在白酒中滚一圈，在放到食盐中裹一圈 ， 然后用保鲜膜包紧 ， 放入到煮好的五香水中，再加入50克食盐、15克葡萄糖 ， 密封25天即可食用 。
3.食盐水腌制法
直接把鸭蛋在白酒中滚一圈，然后太阳暴晒消除细菌，然后放到食盐水中，大概20天左右即可食用，盐水要很咸喔，不然鸭蛋臭了 。
是不是很简单，不会做的，可以用黄土或者盐水腌制方法，每次记住自己的使用量，然后看最后鸭蛋腌制的效果，多实验几次，肯定能做出特别好吃的鸭蛋喔 。
【腌鸭蛋出油最好的配方 咸鸭蛋的腌制方法出油】这就是为您回答 ， 不知道帮助到您没有 ， 感谢您对胡师傅的信任，喜欢胡师傅的可以关注一下，记得点赞喔，谢谢您，每天都给大家带来干货，能提升真正的厨艺！

    推荐阅读


    上一篇：草莓脏脏奶茶的做法和配方 脏脏奶茶的做法

    下一篇：科学实验对孩子有什么好处