高压锅煮粥要多久

用高压锅煮粥的时光一般为20分钟,但是煮粥的量和浓稠度不同,食材不同,在时光上还是有所差别的,如果是大米食材的粥须要八分钟左右,小米则加热7分钟左右,而高粱米较难堪熟,所以时光较长须要将近十到二十分钟,注意煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,米和水的比例是1:3 。
高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,它以奇特的高温高压功效,大大缩短了做饭的时光,那么高压锅煮粥要多久呢?
高压锅煮粥要多久
用高压锅煮粥的时光一般为20分钟,但是煮粥的量和浓稠度不同,在时光上还是有所差别的 。
高压锅煮粥注意事项
1、煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜,米和水的比例是1:3 。
2、把米淘好,放入锅内加上水后,在盖锅盖前,必定要先检讨一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常 。
3、刚开端煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应当马上把火关?。?使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,用此小火状况持续烧5到7分钟 。

高压锅煮粥要多久

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【高压锅煮粥要多久】 4、做粥的时光到了 , 粥做好后,关掉火,您可以用一只盆,里面放上水,把锅当心端着放入盆内的冷水中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却 , 等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时 , 即可停滞浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可 。(这样煮出来的米粒很分明,如果想煮烂点的话,就等阀帽不再出气再打开高压锅,不要用水浇)
5、用高压锅煮粥首先不可以加过满的水,在全部高压锅容积的五分之四即可 。水太多的话粥在煮的进程中会溢出 。依据食材不同,加压后煮的时光也不同 。如果是大米食材的粥须要八分钟左右 , 小米则加热7分钟左右,而高粱米较难堪熟,所以时光较长须要将近十到二十分钟 。
高压锅煮粥食谱
一、红豆高粱粥
食材:
红小豆、高粱米、圆糯米各50克,花生10粒,清水5杯 。白糖适量 。
办法步骤:
1、将红小豆、高粱米、圆糯米、花生分离洗净,红小豆用水浸泡3小时,高粱米用水浸泡30分钟,圆糯米用水浸泡1小时 。
2、高压锅置火上 , 放入清水、红小豆、圆糯米、高粱米、花生,合盖扣阀置于炉火上用旺火加热 。
3、待限压阀排放蒸气时,立即将火削弱,坚持限压阀在稍许排汽状况 。持续加热10分钟后即可关火 。

高压锅煮粥要多久

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二、香菇鱼片粥
食材:
鱼片、芹菜、糙米、红枣、香菇各25克 。香油、盐、姜丝、胡椒粉各适量 。
办法步骤:
1、芹菜洗净并切碎末备用 。
2、糙米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后,参加鱼片、香菇用大火煮开后 , 再加姜丝稍煮,参加芹菜末及盐、胡椒粉、香油调味即可 。
Tips:
1、片鱼片首先要将鱼骨去掉,须在纯鱼肉上斜着角度切,而且尽量不要在鱼肉上来回推拉 , 最好是一刀切一片 。
2、鱼片的厚薄全由自己控制,当然不能太厚了,太薄也不好 , 炒的时候容易断 。

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