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鸡蛋干变蓝还能吃吗,鸡蛋干用开水焯了一下怎么保存？( 二 )

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鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙 。
制作方法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用 。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用 。
3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用 。
4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成 。
36》西红柿炒鸡蛋
【原做裤料】：
西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克， 水淀粉15克 。
【制法】：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入 精盐，少许搅匀，用热油炒散 。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成 。
【特点】：红黄相间，味道鲜美 。

鸡蛋干变蓝还能吃吗,鸡蛋干用开水焯了一下怎么保存？

文章插图
什么东西可以和三菌鸡蛋干凉拌一、将鸡蛋干切成片，香菜切成段盖碧袭数在鸡蛋干上 。
二、将盐、生抽、油辣椒、蒜蓉、蚝油禅链、陈醋、胡椒粉全部混合好
三、将步骤2里的酱料浇到鸡蛋干上
四、最后将香油悔首浇上，吃时拌匀
油辣椒是经过油炸的辣椒粉，是凉拌菜好吃的关键~！
【鸡蛋干变蓝还能吃吗,鸡蛋干用开水焯了一下怎么保存？】

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