我昨天在外面的时候买了一些木耳，说起来也有很久没有吃过木耳了 ， 泡好的木耳超过多长时间就不能吃了呢？
看具体温度，温度较高时，浸泡2个小时以上就不要吃了；温度较低时，浸泡12个小时以上就不要吃了 。
【泡好的木耳超过多长时间就不能吃了】木耳本身是无毒的，木耳味道细嫩，营养丰富，在木耳中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，木耳泡在水里面本身为了将木耳泡发、泡软，如果泡得过久的话 ， 温度又比较高的话，木耳内部会有细菌大量繁殖，食用后可能会引起食物中毒 ， 不利于身体健康 。
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