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1、食材:墨鱼干1个 , 姜片少许,猪肚半个,小葱少许 , 料酒少许,盐3小勺,油少许,酱油少许 。
2、洗干净的猪肚和墨鱼干 , 并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗,然后把猪肚放开水中过水,用刀刮掉外面白白的一层膜,清楚猪肚散发的气味 。
3、将猪肚和墨鱼干分别切成条状 。
4、锅里放入少许油,加热之后 , 放入猪肚和姜片,翻炒片刻之后,放入墨鱼干,再满满翻炒 。
5、然后加入食用盐 , 料酒,酱油,再翻炒一会,加入适量的水,大火煮一个小时(保证锅里要有适量的水) 。
【墨鱼猪肚的做法步骤 墨鱼猪肚汤怎么做】6、等锅中冒着大气的时候 , 旋开锅盖,放入少许葱花,搅拌一下,足后将汤倒入汤碗中,猪肚墨鱼汤就做好了 。
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