花胶的做法大盘点 _生活知识

值得推举的花胶的做法有花胶银耳莲子汤、田鸡花胶炖枸杞、花胶石斛养颜补气汤、花胶红枣莲子芡实汤、花胶红枣汤、花胶炖鸡汤等，注意高血压和高血脂的患者忌食，感冒未患者忌食，经期忌食，食欲不振和痰湿盛者忌用，小孩少吃为好。
【花胶的做法大盘点】 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别号为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，下面我们来清点下花胶的做法。
花胶的做法大清点
一、花胶银耳莲子汤
材质：花胶15克，莲子、银耳适量。
做法：材质洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。
功用：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功用。女性常食用可起到嫩肤美容的后果。
二、田鸡花胶炖枸杞
材质：枸杞子30克，田鸡300克，花胶15克，猪腰1个。
做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；花胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全体用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
功用：实用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

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三、花胶石斛养颜补气汤
材质：花胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法：将花胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要糟蹋，可能部分养分都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材质放入炖盅，水盖过材质，炖2至3.5小时。
用法：每周2次，可长期服用。
功用：滋阴养颜、安神、养心、补气血。
四、花胶红枣莲子芡实汤
配料：花胶15-20克，红枣2-4粒【吃多上火哦】，芡实10克，莲子6克。
功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。
特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。
五、花胶红枣汤
材质：花胶15克、红枣（去核）4-5个。
功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功用。
特色：主要是煮制程序简略、省时方便，又养分好，滋补，美颜。
六、花胶炖鸡汤
原料：花胶4个、鸡半只、姜3片、桂圆、红枣、枸杞各少许。
做法：
1、将花胶放入锅中，在锅里参加半碗油，用小火温油泡发，待花胶色彩微黄即可捞出。
2、用清水将花胶冲刷净，放入有姜片的水中浸泡约12小时。
3、待花胶泡好后，再次清洗后沥干水分即可。
4、将鸡切成小块去皮，焯水备用。红枣去核，花胶切段备用。
5、在锅里放入适量清水和姜片，参加红枣、桂圆、枸杞，烧开后放入鸡块，再参加少量米酒。
6、待其再次烧开后，转小火慢炖约两小时，即可调味食用。