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1、小龙虾不炸直接炒是可以的 ， 一般直接炒制的龙虾由于肉质不会接触到油和汤汁 ， 所以肉质会更加细腻一些 。而油炸之后再炒的话 ， 可以让其头部和尾部中间裂开 ， 更容易入味 ， 还能起到杀菌的作用 ， 因此我们在烹饪的时候可以按照自己的喜好决定 。
2、夏季是小龙虾的季节 ， 每年的这个时候 ， 很多人就会呼朋唤友 ， 在晚上的时候去烧烤摊吃龙虾、喝啤酒 ， 可以说是人生一大乐事 ， 还有人会将龙虾买回来自己动手制作 ， 同样也别有一番风味 ， 但是在烹饪龙虾的时候也是需要掌握一定方法和技巧的 。
3、例如在烹饪之前 ， 很多人不知道小龙虾是要直接炒还是炸了之后在炒 ， 这是需要说明的是小龙虾可以油炸 ， 也可以不油炸直接炒制 。炒小龙虾之前用油提前炸一下 ， 能够让小龙虾的头部和尾部中间裂开 ， 更容易吸收调料的味道 ， 还能起到杀菌的作用 ， 较为健康 。
【炒小龙虾一定要炸吗 小龙虾不炸直接炒可以吗】4、而不油炸直接炒制的下龙虾肉质不会直接接触到油和汤汁 ， 所以比油炸过的小龙虾肉质更细腻 ， 所以说其实油炸不油炸没有明确的规定 ， 可以按照自己的口味和喜好进行选择 。
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