冰箱里面冻了一年的牛肉可以吃吗冰箱里的牛肉冻了一年不能再吃了 。
牛肉已经产生变质了 ， 味苦 ， 会对身体有害的 。冷冻牛肉的保质期在-18℃以下保质期为18-24个月 ， 其中温度-15c以下保质期20个月 。
极低温度的情况下 ， 肉品表面的细菌并不会被完全冻死 ， 只是活力被暂时抑制住了 。一旦肉品被从低温环境下取出 ， 细菌就会重新获得有利于其生长的环境 。
在冷冻过程中 ， 肉品中的水分会形成很多细小的冰晶 ， 反复多次冷冻和解冻会导致冰晶不断长大 ， 这些冰晶会刺破细胞膜 ， 导致细胞中的液体流出来 。
扩展资料：
牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 。其能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
中医食疗认为：寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。
参考资料来源：百度百科——牛肉
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芋头放冰箱冷藏了还可以吃吗芋头冷藏后还可以吃吗？
芋 头是我们生活中常见的食物 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 但芋头比较难保存 ， 比较容易腐烂 ， 那么芋头怎么保存不会烂？芋头的保存方法有哪些？
芋头
1 芋头怎么保存不会烂
放置阴凉干燥处保存即可 。
一般情况下芋头保存最好的方法就是直接放在外面 ， 不需要袋子包好 ， 如果比较多的话可以放在一个纸箱里 ， 然后放在一个同通风的地方就可以了 ， 因为芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子 ， 在七度以下容易腐烂 ， 高于二十五度也是容易腐烂的 ， 所以一般建议将芋头放置阴凉干燥处保存即可 。
2 芋头可以放冰箱保存吗
不可以 。
冰箱保存食物 ， 是很多人最先会考虑的地方 ， 但芋头一般是不可以放冰箱保存的 ， 因为芋头受不了低温 ， 温度太低容易冻坏 ， 而冰箱就是依靠低温来保存食物的 ， 所以芋头是不李带可以放在冰箱里的 。
3 芋头放冰箱后还可以吃吗
视具体情况而定 。
芋头放冰箱后若是没有出现冻伤的情况 ， 是可以蒸熟后食用的 ， ， 但如果芋头从冰箱中拿出来后 ， 出现了变软、变色的情况时 ， 最好是不要食用了 ， 这样的芋头不仅口感不好 ， 吃了可能还会引起腹泻腹痛 ， 不利于人体健康 。
4 芋头怎么吃好吃
材料：芋头、生姜、小米椒、老抽、生抽、食用油、胡椒粉、食盐 。
做法：
1、先将芋头去皮洗净 ， 切块备用 。
2、生姜、小米椒各自洗净切好 。
3、然后起锅烧油放入切好的姜、蒜和小米椒炒出香味后 。
4、之后将煮熟去皮切块的芋头倒入翻炒均匀至熟 。
5、最后再加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀即可 。
芋头和地瓜的区别 芋头和地瓜哪个更减肥
芋头是生活中常见的一种食物 ， 具有较高的营养价值以及食用价值 ， 很多人不能将其与芋头很好的区分开来 。
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