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1、黄焖鸡是属于鲁菜 。黄焖鸡又被叫做浓汁鸡煲饭、香鸡煲，起源于山东省的济南市 。
【黄焖鸡是哪里的菜 黄焖鸡是哪里的菜系】2、黄焖鸡的主要材料是鸡腿肉、再加之香菇、豆皮、青椒等等的配料制成的 。黄焖鸡的味道很鲜美，而且肉质很滑嫩鲜美 。黄焖鸡是一道山东济南市的传统名菜之一 。黄焖鸡有三个主要的特点，一是汤，汤的颜色比较亮丽、口感绵绸香糯、油而不腻；二是肉，黄焖鸡的肉型美颜色靓丽，口感肉质很滑嫩美味；三是米饭、米饭香味浓郁、吃起来美味有韧性 。黄焖鸡米饭可以说是一款老少皆宜的美食了，它的独特美味可以使人胃口大开 。
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