姜汁肘子的汁如何调配


姜汁肘子的汁如何调配

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调配姜汁肘子的汁的方法如下:
原料:泡椒适量,郫县豆瓣适量,姜适量,蒜适量 , 黄酒适量 , 米醋适量,白糖适量,酱油适量 , 油适量 。
步骤:
1、将适量的泡椒和郫县豆瓣剁碎,姜、蒜切成细末备用;
2、锅中放入适量油,油稍热后,放入泡椒和郫县豆瓣中小火煸香;
3、翻入适量姜末 , 蒜末煸炒20秒左右;
4、放入适量酱油和黄酒炒十秒左右;
【姜汁肘子的汁如何调配】5、放入适量白糖、米醋,煮五秒左右即可 。

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