从人类开始使用火，烤肉的历史就开始了，所以烤肉并没有起源于特定的某个国家 。
烤肉 ， 是一道菜品 ， 制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等 。独具风味 ， 历史悠久 ， 有浓郁的香味和鲜美的味道 ， 可大大提高食欲 。值得一提的事 ， 烤肉不对等于原始的刀耕火种 。据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
【烤肉起源于哪个国家】肉类含蛋白质丰富，一般在百分之十到百分之二十之间 。瘦肉比肥肉含蛋白质多 。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当 ， 接近于人体的蛋白质，容易消化吸收 。
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