做法如下：首先准备材料 ， 龙虾一斤 ， 黄鳝三条 ， 生姜 ， 花椒 ， 胡椒粉 ， 大蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 香葱 ， 香油 ， 大米 ， 食盐 。
1将适量的大米清洗两道 ， 然后加适量的水提前泡制半个小时 。
2龙虾用自来水冲洗几道 ， 然后再去掉虾线 ， 接着把壳去掉只要虾肉 。
3黄鳝处理干净剁成一小节 ， 锅里加适量的水烧开 ， 再将黄鳝倒进去除浮沫捞起来沥干 ， 然后加生抽 ， 料酒 ， 盐腌制十分钟 。
4生姜 ， 大蒜 ， 香葱分别切好备用 ， 将大米倒进砂锅里加适量的水放在火上炖 ， 开始要用大火 。
5大约办个小时以后 ， 将腌制好的黄鳝和虾肉一起放入进去大火炖 ， 煮十分钟就可以转成小火慢炖 ， 煮的时候再加点生姜和花椒 ， 盐 ， 因为黄鳝比较腥所以多加点生姜 。
6起锅之前再滴适量的香油和香葱搅拌均匀 ， 这样会更好吃 ， 用砂锅熬出来的粥味道会更香 ， 而且黄鳝和龙虾都是我老公自己捕获的 ， 所以本人觉得用砂锅熬出来的海鲜粥是最好吃的 。
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小提示：黄鳝细菌大 ， 所以一定要多煮一会 ， 这样才能将它体内的细菌杀死 。
我个人认为【红豆桂花小圆子粥】最好吃
喜欢小圆子粥 ， 桂花的、红豆的、酒酿的、、、、顺滑糯弹 ， 有甜品店、糖粥摊 就靠这个圈粉无数 。女人挚爱它的滋润温暖舒服 。
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【红豆桂花小圆子粥】
材料：大米1/2杯（电饭煲自带的小量杯） ， 小圆子200克 ， 红豆沙150克 ， 干桂花少许 。
大米洗净后放入电饭煲 ， 加入水 ， 盖上盖子预约到早上六点熟 。
水加到电饭煲内胆的刻度线1/2处多一点 ， 因为煮熟后还要加入小圆子和红豆沙 。
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然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出 ， 慢慢自然化冻到早上刚好能用 。
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转天早起 ， 煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙 。
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盖上盖子 ， 用快速煮10分钟 ， 至小圆子熟即可 。
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趁热撒入些婆婆给我晒的干桂花 ， 拌匀 ， 香气会扑鼻而来 。
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小贴士：
放了红豆沙就不要放糖了 ， 甜度可以根据喜好而加 。
或者不放红豆沙 ， 买点蜜红豆放入也行 ， 整颗的甜豆豆跟小圆子也搭 ， 超市冷鲜速食区都有 。
【西米怎么煮粥最好吃 世界上最好吃的粥是什么粥】
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