雪耳和银耳一样 ， 只是叫法不同 。它是银耳属担子菌、银耳、银耳、银耳、银耳等真菌的子实体，又称银耳、银耳籽等 。 ， 并有“菌中之冠”的美誉 。
银耳由10多个薄而皱的扁平花瓣组成 。银耳的子实体纯白色至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米 ， 质软、白色、半透明、有弹性 。它由几片花瓣组成，形状像菊花、牡丹或绣球，直径3-15厘米 。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D ， 可以防止钙的流失 。
2.银耳蛋白含有17种氨基酸，其中3/4可由银耳提供 。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 。 ， 其中钙和铁的含量很高 。
4.银耳还含有海藻糖、戊糖、甘露醇等肝糖 。，具有较高的营养价值，并具有增强身体抵抗力的作用 。是高级滋补滋补品 。
【雪耳和银耳是一样的吗 雪耳和银耳是不是一样的】5.银耳富含膳食纤维 。
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