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1、传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的 。如用马铃薯制作虾片 , 产品有其独特之处,也很受人们欢迎 。
【虾片是什么做的】2、马铃薯制作虾片的方法有两种 , 一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉,制作过程与传统方法相同,虾片中添加全粉后 , 提高了虾片的营养价值和膨胀度 。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品,称作薯片虾片 。
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