从“名茶”走向“名牌”
我国有众多名茶 ， 但名茶并不等于名牌 ， 茶业强势品牌的缺失已成为我国茶行业发展的障碍 。关键是增强知识产权意识和品牌意识 ， 尽快形成中国茶业的名茶、名乡、名牌完整的品牌系列 。
据悉 ， 在浙江省内较有影响的龙井茶确实为数不少 ， 比如狮峰龙井、大佛龙井、龙冠龙井、卢正浩龙井等等 ， 而其他各类牌号的龙井也有数十种之多 。为了维护自身品牌 ， 各家在营销上都颇下功夫 。中国农业科学院茶叶研究所下属的杭州龙冠实业公司是“龙冠”西湖龙井的拥有方 ， 公司总经理姜爱芹副研究员坦言：为了让消费者明白、放心地消费 ， “龙冠”的做法是在继续强化“龙冠”这一大品牌的基础上 ， 同时推出注明原产地的系列品牌产品 ， 如龙冠西湖龙井、龙冠钱塘龙井等 ， 以满足消费者 。
从“小国”走向“大国”
中国是茶叶的故乡 ， 但现在还不是“饮茶大国” ， 还有很多国人不经常饮茶 。尽管在过去的20年时间里 ， 我国人均茶叶消费量增加了近3倍 ， 但现在 ， 我国人均年茶叶消费量仅为0.4千克 ， 还不到世界人均0.5千克的消费水平 。这也说明 ， 我国的茶叶消费市场蕴涵着无限商机 。这也是为什么我们把茶产业称为21世纪最有发展前途产业的原因之一．
我国目前有净饮茶人口2.6亿 ， 他们的年人均消费量为1.54千克 ， 如果每人每天沏茶增至3杯 ， 那么年人均消费量将达到3.28千克 。国内饮茶人口每增加1% ， 消费量即可增加4万吨；如果饮茶人口达到50%的话 ， 茶叶消费量将达到200万吨 。抛开国际市场不算 ， 光国内的茶叶消费也将形成一个潜力巨大的市场．
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【茶业从传统走向现代】
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