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银耳的做法大全

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值得推举的银耳的做法有银耳雪梨小米粥、排骨芸豆银耳汤、绿豆银耳羹、银耳莲子汤、银耳莲子枸杞粥和燕窝银耳羹等 ， 银耳的功用非常多 ， 大家不妨尝试一下这些做法，为你滋补养生，活得更加健康长寿，但是对于底子弱的人 ， 比如孕妇、老人等，也是不合适多吃银耳的 。
秋燥润肺可以多吃银耳，银耳能养胃生津，滋阴润肺 ， 最合适秋天吃，如果你不知道怎么做银耳 ， 下面和大家分享银耳的做法大全 。
银耳的做法大全
一、银耳雪梨小米粥
材质：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量 。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟 。去蒂后撕成小片备用 。锅里加水和银耳煮约15分钟 。
【银耳的做法大全】 2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟 。再倒入切好的梨块 。最后放糖块，持续小火煮至粘稠 。
二、排骨芸豆银耳汤
材质：排骨，芸豆，银耳 。
做法：
1、芸豆可以不泡 。银耳用凉水泡发，摘去根部 ， 洗清洁 。排骨用开水焯去血沫 。
2、洗清洁的排骨放入汤煲中 ， 放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底清洁，这时再放入芸豆 。
3、转小火煲一个半到两个小时 。放入银耳再煮半小时 。放入盐，即可 。
三、绿豆银耳羹
材质：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量 。
做法：
1、将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块 ， 滤干备用 。
2、将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火熬制30分钟，熬制的进程中须要注意搅拌 ， 并注意水量 。
3、绿豆熬开花变软以后 ， 关火参加适量冰糖，溶化并搅拌混杂均匀后即可盛出食用 。
四、银耳莲子汤
材质：银耳、莲子、红枣、冰糖 。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用 。锅中参加清水 。先下莲子大火烧10分钟 。
2、将红枣洗净后，连同处置过的银耳参加锅中，大火煮5分钟 。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后参加冰糖调味即可 。
五、银耳莲子枸杞粥
材质：大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量 。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用 。大米洗净浸泡30分钟 。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处置过的银耳、大米，加水 ， 以大火煮开，再以小火煮约40分钟 。参加冰糖调味即可 。
六、燕窝银耳羹
材质：燕窝10克、银耳20克、冰糖适量 。
做法：
1、将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用 。
2、银耳用清水浸泡1小时即可 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖 ， 隔水炖熟后服食 。
上面为大家介绍了几种简略银耳食谱的做法，其实做银耳汤很简略，并没有什么庞杂的程序，不管你有没有厨艺都可以做 。

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