文章插图
1、玉米面中倒入沸水搅拌成块状，放置一旁稍稍放凉，水中加入酵母和糖搅拌均匀 。
2、静置10分钟让酵母活起来，玉米面放凉倒入面粉，倒入酵母水边加边搅拌 。
【家常玉米面发糕的做法】3、容器内壁均匀刷油，倒入面粉糊表面抹均匀，盖上保鲜膜，大约发酵一小时 。加入核桃碎，葡萄干，中火蒸30分钟，关火焖5分钟即可 。
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