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做牛轧糖用普通油可以吗 做牛轧糖可以用食用油吗

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众所周知 ， 牛轧糖是网络名人中很受欢迎的零食 。味道浓郁，成分多样 。里面可以装各种坚果和干果 。味道香甜可口 ， 口感极佳，深受人们喜爱 。那么可以用普通的油做牛轧糖吗？具体来看一下吧！
可以用普通的油做牛轧糖吗？可以 ， 可以 ， 但是如果用植物油之类的产品，又怕牛轧糖的味道太重，甚至会影响成品的品质和口感，所以还是用黄油比较好 。
黄油作为牛奶加工而成的固体油脂，实际上是鲜奶搅拌后，取其上层的稠状物 ， 过滤掉部分水分的产物 。是一种固体油，口感比花生油、植物油更醇厚 。所以一般来说，制作西点和甜品的时候都会用黄油来为成品打基础 。
好的牛轧糖本来就是要甜而不腻的，更何况余味萦绕三天 。至少这块糖吃的时候一定要好吃 。但是用家用油代替黄油做出来的成品味道总是怪怪的，油味很重 。
所以建议在条件允许的情况下尽量用黄油做牛轧糖 。现在黄油价格不贵 ， 最重要的是做的好吃！
牛轧糖的做法材料:花生碎150克、棉花糖300克、奶粉150克、黄油100克和一些糯米纸 。
步骤:
1.将黄油放入锅中，用小火融化 。融化的黄油香气在冬天的厨房里超级熏烤 。做牛轧糖的时候记得用不粘锅 。
2.黄油融化后加入棉花糖，小火会融化，大火很容易糊 。依次加入奶粉和碎花生，然后快速搅拌均匀 。
3.将搅拌好的糖糊倒入不粘磨具中，用擀面杖压实，冷藏 。冷却后取出，脱模 ， 切块 。
4.切成块后，就可以装方糖了 。
5.包装并放入糖盒中 。
牛轧糖的制作技巧首先来说说好吃的 。牛轧糖的灵魂在于奶味 。选料的时候选全脂奶粉会更香，黄油用安佳就行，风味会更浓 。棉花糖要买原味的，要小火煮，防止在锅里烧焦 。
秋冬季节，全身开始变冷 。下班后吃几个牛轧糖 ， 既能减轻压力又能增加身体热量 。这两年网络名人小吃开始流行，很受吃货们的欢迎！
【做牛轧糖用普通油可以吗 做牛轧糖可以用食用油吗】牛轧糖不仅制作简单，吃起来也很好吃！试着做了一次 ， 发现做起来真的很简单 。使用的材料都可以在超市买到，不用烤箱，用不粘锅就可以搞定 。一口锅10分钟就能做好，就算是烘焙新手也能成功 。操作很简单！

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