【介绍几款广东好吃简单的家常菜】
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文章插图
营养菜丝: 将卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用 。在锅内倒入适量的花生油加热 , 用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,将菜放入锅中,翻炒几下后勾芡 , 加适量盐即可出锅 。
鱼香肉丝:猪肉切丝,加入盐、料酒、酱油、鸡蛋液、淀粉上浆 。木耳、菜心切丝 。将酱油、醋、白糖、料酒、味精、淀粉放入碗中,调成味汁 。将豆瓣辣酱剁碎 , 肉丝与豆瓣辣酱放入锅中煸炒,加入葱姜蒜末略炒,倒入味汁,放入木耳与菜心同炒至熟装盘 。
糖醋里脊:将里脊肉改成条后略腌渍 。将腌渍好的里脊肉加鸡蛋、
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