1、准备地瓜;
2、洗净擦干或自然晾干;
3、放烤网上 , 可铺锡纸,防止地瓜出油滴落在烤箱内 。放到烤箱中层200度,烤45到50分钟即可,中途取出一次 , 翻下个 , 这样受热更均匀;
4、190度,中层,上下火,50分钟,(中途翻面)时间到 , 不要急着打开烤箱门,拔掉电源,利用烤箱的余温,继续烤10分钟即可 。
【考地瓜怎么做】烹饪技巧:烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间,红薯比较大的,时间相对要长一点 。选择红薯时,最后选择水份大的红薯 , 还夹带出糖,这样的红薯烤起来特别的香甜 。在检查红薯的生熟程度时,用手捏一下红薯,如果红薯是软的那代表是熟了,如果还是很硬得多烤一会 。
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