文章插图
1、凉拌豆角 。
2、材料：豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋 ， 鸡精，香油 。
【豆角怎么做好吃不放辣 豆角做不辣的怎样做好吃】3、豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩 。
4、豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段 。
5、用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐 ， 这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮 。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味 。水易多，火易猛，焯熟以后不要在锅里闷，闷久了颜色也会黄 。然后将焯好后的豆角捞出来沥干后迅速放到事先准备好的凉水中 。
6、将豆角摆好盘，蒜敲扁剥皮剁碎成蒜泥
7、热锅烧少许油，加几个花椒，做成花椒油 。花椒粒捞出不要，将油浇入豆角中 。加盐、糖、蒜泥，醋、鸡精、香油拌匀，一道清脆爽口的小凉菜就做好了 。
推荐阅读
- 适合深夜听的迷幻音乐 深夜适合听的迷幻音乐
- 无涂层不粘锅什么原理 无涂层不粘锅的原理分析
- 盆栽小彩椒的养殖技术 盆栽小彩椒的养殖方法
- 胸特别小是有什么原因 胸小因为什么
- 康有为是怎么死的
- nodded是什么意思 nod是什么意思
- 介绍一些近几年非常火的动漫
- 血污夜之仪式斩月模式怎么解锁 血污夜之仪式斩月解锁方法
- 喝黑豆浆的好处