文章插图
1、家里能做蛋糕方法/步骤；
2、用3根筷子打蛋清 ， 3根比两个药快很多 。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味 ， 可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状 ， 筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
【家里制作蛋糕的方法 家里制作蛋糕的方法和视频】3、蛋黄放两勺糖 ， 3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
4、倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌而不是打圈这点要特别注意了 。
5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
6、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 ， 锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
8、按下煮饭键 ， 2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就好了了
9、注意事项整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了 。
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