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没想到瓜也可以做成白糖饼,我还是第一次听到,我们一起学习一下吧 。
【瓜蒌白糖饼做法视频 瓜蒌白糖饼做法】
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瓜蒌白糖饼【原料】
栝楼瓤250克(去籽),白糖100克,面粉800克 , 发酵粉、植物油适量 。
瓜蒌白糖饼【制作方法】
1、锅内加水适量烧沸,放入切细的瓜蒌和白糖,用文火煨熬,拌匀,压成馅 , 起锅装及碗内备用 。
2、面粉加水适量,加发酵粉,合匀揉成面团,静置2~3小时 , 至面团发酵,再揉和搓条制成坯子,擀成薄饼 , 将瓜蒌馅放入中心,捏拢收口,包好,制成夹心饼 。
3、将锅烧热,用油滑锅,生夹心饼置锅内烙熟;或上笼蒸熟即成 。作点心服食 。
瓜蒌白糖饼【本品特点】
饼香 , 味甜、爽脆 。功用为润肺化痰,宽胸散结,清热滑肠 。用于肺热咳嗽、少痰胸痛、便秘、乳痈、肺痈、肠痈等症 。
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