【夏季草菇栽培技术要点 夏季草菇栽培技术要点】
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今天给大家说说夏季草菇栽培技术要点:
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一、建畦搭棚选通风良好,供水方便,排水容易,富含有机质的沙壤土作栽培场地 。清除杂草,翻地松土,喷洒浓石灰水驱杀土中害虫 。做东西向畦,宽1米,长不限 。畦四周挖沟,以便排水灌水 。畦上用竹片搭拱棚,棚高0.7~0.8米,棚上覆盖塑料薄膜,四周用土将塑料薄膜压住 。
二、准备基料适合草菇生长的培养料很多,以棉籽壳作培养料最好 。配方为:棉籽壳95%,石灰5%,加水量为干料重的1.8倍 。栽培前要将培养料按配方要求调拌均匀,堆积发酵5~7天 。发酵方法是:将料加水拌匀后,堆成宽1米、高60~70厘米左右的长堆,长度不限,少量的也可堆成圆堆 。在堆的两侧周围用直径3~4厘米的木棒打斜孔至料堆底部,打孔的间距为10厘米,以便通气 。在料堆上插温度计观察料堆温度 , 2~3天后堆温可上升至55℃以上,这时可进行第一次翻堆 。翻堆的方法是将内部的料翻到外部,外部的料翻到内部,再进行发酵,经过1天料温重新上升到60℃左右,再进行第二次翻堆 。一般翻堆3次即可达到充分发酵的目的 。
三、铺料播种将发酵好的棉籽壳运到畦床上 , 排成波浪式,约30厘米宽一个波浪,波高12~14厘米,波谷深1~1.5厘米 。播种方法可用层播、穴播或混播,最上一层播种量宜大 , 最好占播种量的50% 。然后在上面盖塑料薄膜,再在小拱棚上的塑料薄膜上盖草帘 。
四、管理措施⑴注意保温 。在气温较低的时候 , 晴天上午10点左右揭草帘增温,下午4点左右盖草帘保温,阴雨刮风天不揭草帘 。在气温较热的时候要适当降温,高温时中午不能揭草帘,只能早晚掀开 。总之,要注意料中的温度一般不能超过40℃ , 料表的温度一般不能超过36℃;料温低时要尽量保温,料温不要低于30℃ 。⑵注意保湿 。若遇气温干燥、土壤和培养料偏干最好在中午加水,使土壤湿润 。沟内水面在畦底1厘米以下,一般水温不能太低,最好是28~35℃ 。⑶注意通风 。每天结合检查温度进行通风换气,播种3~5天后加大通气量,一般将塑料薄膜四个边角揭开通气两次,每次约1小时 。⑷覆土 。播种5~7天后菌丝长满畦床,此时要选择洁净肥沃的菜园土进行覆土 。土层控制在1~1.5厘米厚 。土的含水量要掌握在手捏能成团,放开能散开的程度 。覆土后仍须盖薄膜,待菌丝长到土层上后再将薄膜掀开 。
五、出菇管理待菌丝体扭结时开始出菇管理 。要注意控温保湿,一般不能直接浇水,主要通过向沟内灌水使土壤湿润、培养料吸水,以供菇蕾生长发育的需要;要揭帘透散光 , 以利于菇体发育 。
六、适时采收在草菇菇体长至鸡蛋形状尚未破膜时采收,采收过迟易造成菇体开伞,降低商品价值 。采收后的草菇很难保鲜,在30℃以上的高温季节,菌蛋采收后4~5小时,开伞率可达50%左右,故应及时处理 。鲜销的要尽快上市,制罐头的要及时加工处理 。
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