开心果和松子的营养价值都很高，但营养成分不同 。
松子：在每百克松子肉中，含蛋白质16、7克，脂肪63、5克，碳水化合物9、8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6、7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质 。
【开心果和松子哪个的营养价值高】开心果：每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克 ， 含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克 ， 同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达百分之45、1 。
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