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雪糕为什么会融化 停电了雪糕化了再冻还能吃吗

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如果停电后冰淇淋融化 ， 可以短时间忽略 。冰箱通电后，可以冷冻 。后续的冰淇淋可以吃，没有污染就不会受影响 。那么，融化的冰淇淋呢？如果你不想吃，马上就要过期了，直接扔掉再借 。
1.雪糕停电再冻可以吃吗？其实时间长了，冷饮的体积就变小了 。只要冷饮的主要品质保持不变，不被污染，在保质期内就可以食用 。
一般来说，冰淇淋和冰块的生产都要经过配料、融化、混合、均质、杀菌、冷冻、老化、成型等步骤 。影响产品外观和口感的主要因素是成分和冷冻性 。冷冻主要是在装有三明治的密封容器中进行 。低温液体在中间层循环，原料液在与空气体充分混合的同时剧烈搅拌冻结 。在冷冻过程中，空气体被固定在原料液体中 。经过陈化过程后 ， 冷饮呈现出它的最终形态 。
时间长了，冷饮表面的水就会升华成空气体 。同时，由于温度变化，部分微孔结构被破坏 ， 冰砖中冻结的空气体被释放出来，体积发生变化 。
2.如何处理融化的冰淇淋？要么扔掉 ， 要么放冰箱里冷冻，然后再拿出来 。如果放在冰箱里，需要尽快食用 。毕竟打开后不能保存太久 。
3.冰淇淋为什么会融化？因为雪糕表面比空凉，所以空气体中的水蒸气遇冷会液化，雪糕表面会形成一层水膜 。水会溶解冰淇淋表面的糖和牛奶的混合物 ， 冰淇淋就会融化 。空空气中的热量转移到冰淇淋上 。当冰淇淋的温度升高时，它不能保持固态，它融化成液态 。
液化有两种实现方式，一是降低温度，二是压缩体积 。临界温度是气体可以液化的最高温度 。
【雪糕为什么会融化 停电了雪糕化了再冻还能吃吗】通常液化气的体积变成原来体积的千分之几，便于储存和运输 。所以，其实有些气体通常是液化的 。因为这两种气体的临界点都很高 ， 所以只需要在室温下加压 。它可以变成液体，而其他气体(如氢气和氮气)的临界点非常低 。它们必须被加压和深度冷却，这就是所谓的液化 。

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