【苦瓜哪里最苦】我妈说苦瓜很好，总是让我多吃点，但是我觉得太苦了，那苦瓜到底是哪里最苦?。?
瓜瓤部分和瓜籽 。
苦瓜本身就是比较苦的，在购买苦瓜的时候可以尽量选择比较嫩的苦瓜，其次苦瓜白色的瓜瓤和瓜籽部分是苦味比较重的地方 ， 在烹饪之前需要将这些部分都去除掉，这样吃起来才不会太苦 。
如果还是觉得很苦的话，那么也可以将切好的苦瓜片放在热水中焯一会儿，或者用盐腌渍一会儿，将苦味物质用手挤出来 ， 这样吃起来口感就会好很多了 。
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