霉干菜五花肉炖海鳗怎么做 海鳗鱼干烧五花肉


霉干菜五花肉炖海鳗怎么做 海鳗鱼干烧五花肉

文章插图
1、主料:400g五花肉、500g海鳗鱼、150g霉干菜 。
2、配料:适量油、适量盐、适量白砂糖、适量料酒、适量老抽、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量鸡精 。
3、五花肉洗净切方块 , 鳗鱼去头去肚 , 洗净切寸段 , 霉干菜洗净用清水浸泡一下 。
4、锅里油热,放下姜片,五花肉煸炒至转色 。
5、放料酒,清水 , 糖,八角,蒜头,酱油 。
6、大火煮开,小火20分钟 。
7、放入霉干菜,煸匀 。
8、小火30分钟 。
9、取砂锅,放入五花肉与霉干菜 。
10、放入海鳗鱼 。
11、加些鲜抽 , 糖,煮开,小火焖20分钟 。
【霉干菜五花肉炖海鳗怎么做 海鳗鱼干烧五花肉】12、加盐 , 鸡精,煮5分钟,撒些葱花即可 。

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