今天买了个苦瓜回来，准备用来炒鸡蛋吃，那苦瓜不焯水的话可以吃吗？
可以但不建议吃 。
苦瓜并不具有毒性，不经过焯水也是可以吃的，但是不焯水的苦瓜吃起来会很苦，对于大部分的人群来说都是难以接受的 。
【苦瓜不焯水可以吃吗】而且其中所含的草酸还会与人体内的钙元素结合生成草酸钙沉淀，不仅会对消化系统造成较大的负担，而且长期下来也不利于人体对钙的吸收 ， 因此建议最好是将苦瓜焯水后再吃 。
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