【蔊菜的功效与作用】我昨天在外面的时候看到了很多的蔊菜 ， 说起来也有很久没有吃过蔊菜了 ， 就摘了一些，准备回家炒菜吃，蔊菜的功效与作用是什么呢？
补钙
蔊菜看起来就是普通的绿叶蔬菜，其实富含钙质，在蔊菜植株里面的钙质含量是菠菜的2倍，而且蔊菜不含草酸，不会影响钙质的吸收，蔊菜的质地细软，非常适合食用补充钙质 。
明目
蔊菜植株中含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质 。蔊菜植株里面的维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高，《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见 。
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