咖喱焖鸡是一道广东省的传统佳肴 。属于粤菜系家常菜 , 用料简单,便于烹制,做得好颇有风味,为家庭所常用 。其色微黄 , 鲜明油亮,味鲜美而带辛香 。
【咖喱焖鸡是哪个地方的菜】制作主料:鸡肉,土豆
辅料:淀粉,蚕豆,洋葱
调料:盐,白砂糖 , 咖喱,味精,大蒜 , 香油,姜,料酒 , 辣椒(红、尖、干),花生油
咖喱焖鸡的制作步骤:
1、将鸡块洗干净,控去水分 , 用湿淀粉拌匀;
2、土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1 小时,控去水分;
3、炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟,再下鸡块过油至半熟,倾入笊篱沥油;
4、锅留底油少许 , 将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香,放油咖喱、鸡块、土豆,溅料酒 , 加汤水、盐、味精、白糖,盖盖焖熟鸡块;
5、再用湿淀粉勾芡,加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成 。
推荐阅读
- 剪辑拼接视频 爱剪辑如何合并视频
- 请问昆明最好吃的烧豆腐在哪里
- 地平线零之曙光携带容量怎么升级 地平线携带容量升级攻略
- 简洁网名 超级温柔的古风简洁网名
- 广西适合养什么牛 广西适合养什么品种牛
- 九尾狐狸纹身含义
- 中国民族乐器的音色特点 中国民族乐器的音色特点是什么
- 月光花是什么意思 月月光什么意思是什么
- 今天油价调整最新消息12月31日:节后迎来第一涨! 下一轮油价调整时间