【纯牛奶变质是什么样子】家里的牛奶放了好几天了，不知道有没有变质，请问纯牛奶变质是什么样子呢？
颜色、气味、质地都有变化 。
牛奶在细菌微生物的作用下，将营养物质分解后，还会产生腐败物质 ， 这些物质会导致牛奶的颜色、气味、质地都发生变化 。
而牛奶中含有大量蛋白质、脂肪、乳糖等物质，这些物质被分解后，就会出现颜色发黑或者发黄、气味发酸、发臭，质地变糊的情况 。
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