如果是冰镇月饼，一定要放在冰箱里保存，以免发霉 。如果是其他馅料的月饼，可以常温保存，只要温度不是很高 。
一般来说，月饼是软的 ， 潮湿的，易腐烂的 。最好将月饼连同包装盒一起放入冰箱，在食用前一小时取出，以保证其口感 。
如果温度是25摄氏度，杏仁、银杏等馅料的月饼可以保存15天左右 。豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼 。不应储存超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间要适当缩短，所以天气热的时候可以放在冰箱里保存或者尽量食用 。
月饼很容易吸收其他食物的味道，所以要单独保存，不要和其他食物放在一起，否则会影响月饼的口感 。如果储存在冰箱里，它们必须密封好 ， 否则很容易变坏 。
保存时，一定要避开蚂蚁、蟑螂等 。他们喜欢甜腻可口的食物，一定要注意 。
【月饼怎么保存才不发霉】另外 ， 月饼不要存放在潮湿的地方，容易变质 。
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