干菌子炒五花肉 。
做法如下：
1、备齐食材五花肉100克 ， 料油1勺，盐半勺，青椒3个，姜5片 ， 菌子300克；
2、将干菌子泡24小时，青椒、生姜切块；
3、油锅烧热，爆香五花肉片；
【菌子怎么炒最好吃】4、爆炒好肉后，把菌子倒进去放入姜块，淋入适量水；
5、放入青椒，撒入适量盐，翻炒均匀，烧至收汁即可出锅 。
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