芒果表面有黑斑还能吃吗


最近买回来的芒果发现有点变黑了 , 那么还可以吃吗?

看情况 。
芒果表面如果出现了黑斑,一般是有几种情况才会导致黑斑的出现,一种是由于芒果皮中含有多酚类氧化酶,在经过运输或储存受到挤压 , 破皮后糖分和树脂胶流出,表面就会形成黑点,但是里面的果肉如果是完好的话还是可以吃的 。
【芒果表面有黑斑还能吃吗】还有一种原因是由于冷藏导致芒果出现长黑斑的情况,此时如果果肉没有坏的话,也可以食用 。
发黑还有可能会发生腐烂的情况 , 如果黑斑非常大,很有可能是已经变质,最好不要食用 。

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