到了十九世纪末，”茶”和”英国”这两个字已经难分难解了，你无法把它们拆开而找到真正的意思 。GeorgeGissing总结说，”英国人对专心家务的天赋才华莫过于表现在下午茶的礼仪当中 。当杯子与盘子所发出的叮当声愈多，就有
更多的人的心情进入愉悦的恬静感之中 。”
到了二十世纪，就几乎没有人在说有关茶的负面评价了 。相反的，研究已经证实我们每天所喝的茶，会为我们带来各种不同的好处 。英国茶叶联盟（UKTeaCouncil）公开声明说：”每一种茶叶都含有黄酮素，及抗氧化的混合物，这些因素对身体的健康有正面的好处 。这些黄酮素可以帮助我们预防许多威胁我们的疾病，例如癌症及心脏疾病 。每天平均喝3~4杯茶，等于吃了8颗苹果所产生的抗氧化剂 。”
所以说，要不断的喝这种众人都爱喝的药吧！
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