文章插图
1、鱼鳞和上面的粘液外膜：在草鱼表面有一层滑溜溜的粘液 ， 而这层粘液上附着较多的细菌 ， 所以在烹饪之前需要将这层粘粘的外膜和鱼鳞一起去除干净 。
2、鱼肚上的黑膜：剖草鱼的肚子 ， 在鱼肚上附着一层黑膜 ， 而这层黑膜是草鱼腥味的主要来源 ， 所以在吃之前也要去除干净才能烹饪 ， 不然烹饪出来的草鱼会腥臭味比较重 。
3、鱼鳃：鱼鳃是草鱼的呼吸器官 ， 也是草鱼的排毒器官 ， 用来给草鱼过滤水质 ， 所以鱼鳃上会含有较多的细菌 ， 食用之前也要将其去除干净 。
【草鱼哪些部位不能吃 草鱼的什么地方不能】4、鱼胆：鱼的内脏都很多 ， 其他内脏在清洗干净基本都可以食用 ， 只是部分内脏烹饪后的味道不是很好 ， 但鱼胆烹饪后也不能食用 ， 因为鱼胆是有毒性的 ， 无论是熟食或者是用酒送服 ， 都不能食用 。
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