刚挖的红薯为什么会发芽
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1、温度较高：红薯发芽需要较高的温度 ， 储存红薯的温度过高 ， 会导致红薯发芽 。储存红薯的温度不要超过20度 ， 否则会导致其发芽 ， 水分及营养成分流失 ， 影响口感及食用价值 。
2、水分充足：储存红薯时若环境较为闷热潮湿 ， 容易导致红薯发芽 。因此不要将红薯放置在潮湿的地方 ， 也不要将红薯放在塑料袋中储存 。
3、阳光照射：红薯的发芽需要阳光的照射 ， 若将红薯放在能接受太阳光的位置会导致其发芽 。
新鲜红薯发了芽能吃 红薯为什么会发芽呢1 新鲜红薯发了芽能吃吗 红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分 ， 只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的 ， 更不会出现传说中的中毒症状 。但有一点大家要注意 ， 红薯长芽后由于营养和水分的大量流失 ， 吃起来不仅口感不好 ， 而且还会失去食用价值 。
2 红薯烂了一点还能吃吗
采收红薯时 ， 挖坏了一点还是能吃的 ， 但建议两三天内吃完 。若是保存时坏了那就不能吃了 。因为红薯坏了后 ， 里面含有龙葵素 ， 吃了会容易出现恶心呕吐、腹痛腹泻、神志不清等中毒现象 ， 所以坏了时最好扔了 ， 就算坏了一点也不能食用 。
3 红薯为什么会发芽
红薯会发芽因为储存的温度较高 ， 能促进红薯发芽 ， 储存红薯时温度不要超过20度 ， 不然会导致红薯发芽 。潮湿的环境也容易导致红薯发芽 ， 若在储存期间红薯接受太阳光照射也会出现发芽的可能 ， 储存时最好避光 。
4 红薯怎么保存 保鲜库贮藏法
在空地上建一个保鲜库 ， 大小根据空间大小和贮藏量而定 ， 温湿度设定在红薯贮藏适宜的温湿度 。用保鲜库贮藏红薯 ， 既简单方便 ， 又安全可靠 ， 可以说是最先进 ， 最可靠的储藏方式 。这个保鲜库和冰箱冷藏可不同 ， 切莫放在冰箱冷藏 ， 更不要放在冰箱的冷冻室 。
切片晒干贮藏法
把红薯切片 ， 放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后 ， 放在室内干燥地方保存起来 ， 吃前用水泡一下 。
红薯是根为什么可以发芽红薯还没有收获就发芽的情况都是发生在红薯与茎蔓因为受到外伤脱离的情况下产生的 。
【刚挖的红薯为什么会发芽】那个红薯虽然与茎蔓脱离了 ， 但它本身已经积累了足够的营养 ， 加上温度合适就会发芽继续生长 ， 基本不影响食用 。
红薯为什么会发芽?因为红薯里面的胚储蓄营养丰富 ， 加上可能温度适宜 ， 有水分
红薯为什么会发芽?红薯发芽一般是因为存储红薯的环境的温度较高、环境较为潮湿或红薯受到了阳光的照射 。建议储存红薯时选择的存储环境的温度不要超过20度 ， 同时让其保持通风、干燥 ， 储存时最好避光 ， 以免出现发芽现象 。
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