八种蛋白饮料 哪种适合你?( 二 )


即使算牛奶,但生乳一般而言并不会像普通牛奶一样对乳同不耐症的人造成不适 。但因为它没有经过杀菌,所以也有可能喝进细菌,所以不建议孕妇或喂母乳的妈妈饮用 。请确保清楚并能够信任生乳的来源,它最好是牧场饲养、吃草的牛,牧场也应该测试牛奶的微生物量确保生乳里没有坏菌 。
椰奶
椰奶是用椰子的果肉制成,椰子果肉是富含有益脂肪的其中一来源 。它含有中链脂肪酸,能够支持甲状腺功能,进而促进新陈代谢 。就算椰奶含有较高的热量,但还是可以帮助减重 。椰奶也富有的维生素、铁和纤维,也包含月桂酸和辛酸,这两种都是抗病毒和抗菌的 。
椰奶源自于谷物,罐装的椰奶作为牛奶替代品有点太浓郁了,但可以代替鸡蛋或奶油 。不过因为罐装椰奶有非常明显的椰子味,可能会盖过食谱里其他菜色的味道 。
山羊奶
山羊奶比牛奶含有更多的钙,能帮助强健骨骼和牙齿;也含有较多的镁,能提升免疫系统 。山羊奶也比较不会引起过敏症状,所以有乳糖不耐症的人可以喝这个 。但有些人可能就是不喜欢它的腥味,而且它的热量、脂肪、饱和脂肪都比牛奶来的多 。它也缺乏维生素B和硒 。

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