锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

脆皮柿子怎么做成的，怎么做脆柿子最简单窍门( 二 )

睿知柿子


做法一
材料：柿子（硬的）、白酒
步骤：
1、将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用 。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛 。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处 。
3、6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘，即可开吃 。
小贴士：
1、做脆柿子，一定要用硬的柿子，软的就没意义了 。
2、柿子去蒂时不要连根拔起，把边缘翘起的剥掉就可以了 。
3、柿子在放入坛子以后不要开盖，以免影响效果 。
4、如果没有泡菜坛，也可以用塑料袋代替（一定要将袋口扎紧） 。
5、白酒就是普通45度酒，用量不多，喷时尽量均匀 。

脆皮柿子怎么做成的，怎么做脆柿子最简单窍门

文章插图
做法二
材料：青柿子 30个、盐适量、水适量、坛子 2个
步骤：
1、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用 。将水烧热，放入适量的盐，不要太多 。
2、将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会发烂），将选好的青柿子整齐地放入坛子内 。
3、将烧热的盐水倒入坛子中，并保持盐水温热，如此存放一个星期左右即可 。

推荐阅读


上一篇：豆干炒莴苣怎么做的 豆干炒莴苣怎么做

下一篇：栗子白菜做法 栗子白菜做法窍门