辣白菜是生活中常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃 ， 我也挺喜欢吃的，昨天在超市买了一些白菜，准备自己做辣白菜吃了，辣白菜腌制多久可以吃呢？
一般腌制3-4天后食用 。
【辣白菜腌制多久可以吃】辣白菜是生活中常见的一种食物，味道酸辣可口 ， 一般来说，腌制3-4天的辣白菜就可以吃了，此时的辣白菜酸度适中，吃起来不会觉得味道很酸涩 ， 同时比较清脆，是口感最佳的时期，再放一段时间的话 ， 则会过酸，口感也不会太好，而腌制的时间过短 ， 例如：1-2天的时候食用的话，则不入味，这样的辣白菜也不会好吃，因此，辣白菜最好在腌制3-4天后食用是比较恰当的 。
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