开水煮鸡蛋需要几分钟

【开水煮鸡蛋需要几分钟】
听说用开水煮鸡蛋会快一些,那么开水煮鸡蛋需要几分钟呢?

5分钟左右 。
开水的温度较高,用来煮鸡蛋可以省略冷水加热的过程,使鸡蛋变熟的时间加快 , 大大缩短了煮鸡蛋的时间 。
但新鲜鸡蛋的温度较低,要是直接用开水煮,非常容易因为热胀冷缩而导致鸡蛋破裂 , 造成鸡蛋的营养流失,同时也影响鸡蛋食用的口感 。
因此,虽然使用开水煮鸡蛋的时间较快,但在大多数情况下,都是使用冷水 , 让鸡蛋与水一同加热,可以减少鸡蛋破裂的情况 。

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