陈皮的作用
1、调节脾胃，改善气滞湿阻
陈皮当中含有的物质，能够帮助调节我们的肠道、胃部、脾脏，经常饮用陈皮水，能够起到改善气滞湿阻的情况，还能帮助改善食欲下降的问题 。对于咳嗽痰多、肺气阻滞还可以起到预防的效果 。
2、促进血液循环，有益心血管健康
陈皮当中含有一定量的醇提物，能够帮助提升血红细胞的活性，从而加快自身的血液循环 。要知道氧气、营养物质，主要是通过血液传输给身体的其他器官，有益身体健康 。若是能够经常饮用陈皮水，血管收缩速度可能会加快，从而起到预防动脉硬化的作用 。
喝陈皮水，有哪些禁忌?
1、孕妇不要随意喝陈皮水
大家都知道，怀孕阶段的体质是比较特殊的，日常生活、饮食等方面，有很多需要注意的事情 。如果不慎食用了错误的食物，会对胎儿的生长发育造成影响 。有不少女性怀孕之后，可能会有孕妇的不适表现，此时如果闻一些酸味就能帮助缓解 。
不过我们要知道，陈皮具有开胃、化痰燥湿的作用，而孕妇若是属于寒凉阴虚的体质 。此时如果食用陈皮，或者饮用陈皮水，会对身体健康造成不利影响 。并且，我们要知道，陈皮的性质是寒凉的，并不利于孕妇与胎儿的身体健康 。
2、胃火、气虚患者不宜吃陈皮
上文提到了，经常喝陈皮水，可以帮助调理脾胃，对于存在胃部不适、消化不良问题的患者来说，有很好的改善作用 。不过对于有胃火、气虚问题的病人，最好不宜过度食用陈皮，不然可能会加重自身的问题 。
3、吃其他药物的时候，不要喝陈皮水
相信大家都知道，服用药物的时候，是不能喝酒的，因为酒与药物可能会在体内发生化学反应 。在吃药物的时候，也不能喝陈皮水，因为陈皮当中含有的成分，可能会对药物中的成分造成影响 。建议大家最好不要喝，如果非要喝的话，可以先咨询一下医生 。
3、陈皮食用禁忌事项有哪些
胃热者：虽说陈皮健胃，但是仅适用于胃寒的患者，而热性的肠胃不适，则不适合吃陈皮 。
气虚者：体质阴虚或气虚的人，多数都失眠多梦，伴有咽喉干涩现象，此类人吃陈皮反而会使燥热加重，不利于睡眠 。
热咳者：陈皮确实有止咳化痰的作用，但是当患者处于热咳时再吃陈皮，不仅不能治病，还可能会导致病情加重 。【陈皮白茶的功效与禁忌】
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