玉米什么季节吃最好 几月份的玉米最好吃


玉米什么季节吃最好 几月份的玉米最好吃

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解答:
1、六月的玉米成熟时是最好的 。玉米(Zea mays L .拉丁学名)为禾本科玉蜀黍属黍 。别名:玉米、棒子、包谷、米宝、包酥、腐竹、米宝、珍珠米、陆宝、大鲁酥,在辽东北方言中称为珍珠粒,潮州话称为薏米,粤语称为小米,闽南话称为番麦 。
2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,植株高大,茎秆粗壮 。它是重要的粮食作物和饲料作物,也是世界上总产量最高的作物 。其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。一向以长寿食品著称的玉米,富含蛋清物质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、生物功能性食品的巨大潜力 。
3、玉米中含有的纤维素是人体不能吸收的碳水化合物,可以降低人体肠道内的致癌物质浓度,减少肠道内分泌毒素的腐殖物质的积累,从而降低结肠癌和直肠癌的发病率 。玉米中所含的木质素可使人体内“巨噬细胞”的活性提高2~3倍,从而抑制癌症的发生;
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