冬笋和春笋都是比较好吃的一种食物，那么请问冬笋和春笋哪个好吃？
两者都好吃，主要根据喜好进行选择 。
冬笋一般是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因为没有长出、口感细嫩 ， 生活中很多人喜欢吃，味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦等作用 。
而春笋是多年生常绿草本植物，主要是由毛竹、早竹等散生型竹种春天发出的嫩芽 ， 味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质 ， 具有一定化痰下气、清热除烦等作用 。
【冬笋和春笋哪个好吃】这两者竹笋都是很好吃，生活中各有各的长处和缺点，有人喜欢冬笋，有人喜欢春笋，并不能片面的说哪种更好 ， 生活中可以根据自身的需求进行选择 。
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