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新鲜贡菜叶子一般是可以吃的 ， 但很多人都不爱吃新鲜贡菜 ， 贡菜干才是最受欢迎的 ， 一般炒菜或放火锅里味道是很不错的 。那么 ， 新鲜贡菜是什么菜长什么样子呢？感兴趣的朋友们一起来看看带来的介绍吧！
新鲜贡菜是什么菜长什么样子图片菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜 。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇 ， 食用价值极高 。属绿叶类蔬菜 ， 秋季取其梗剥皮劈条晒制而成 。
贡菜营养价值丰富 ， 且含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等多种元素 ， 对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效 ， 是宴席之佳品 ， 清乾隆年间被誉为"贡菜" 。曾经被周恩来总理称之为"响菜" 。
新鲜贡菜叶子可以吃吗可以吃 ， 新鲜贡菜和莴笋类似 ， 莴笋叶可以吃 ， 新鲜贡菜叶子也可以吃 ， 但一般人并不喜欢吃新鲜贡菜 ， 因为并不好吃 。
当然 ， 每个人都爱买最新鲜的食物 ， 但这种食物很奇怪 。一般来说 ， 没有人会买新鲜的食物来吃 ， 还偏偏要挑不新鲜的 ， 干的才是最好的 ， 新鲜的贡菜价格便宜 ， 而晒干后的价格翻了一番 ， 20到30元就可以买到一斤 。事实上 ， 这种贡菜还没有晒干 ， 还种在地里 ， 和莴笋非常相似 。没有新鲜贡菜出售的主要原因是新鲜贡菜特别难吃 。人们一般不会买新鲜的来吃 ， 晒干的很好吃 ， 可以保存很长时间 。
贡菜营养功效与作用贡菜是一种具有很高食用价值的绿色脱水蔬菜 。贡菜富含蛋白质、果胶、各种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、钾、钠、磷等微量元素 ， 还有胡萝卜素 ， 尤其是维生素E含量很高 ， 所以有天然保健品 ， 植物营养素的名称 。其主要功能如下：
一是补充营养 ， 延缓衰老 。
二是抗癌抗癌 ， 经常食用可以减少癌症的发生 。
三是健脾开胃 ， 贡菜还具有健脾益气的作用 ， 可以起到开胃健脾的作用 。
【新鲜贡菜是什么菜长什么样子图片】四是减肥 ， 贡菜的热量很低 ， 进入人体后 ， 还能分解人体内多余的脂肪 ， 加速肠道废物排出人体 。因此 ， 经常食用可以起到减肥的作用 。
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